Ацесульфам калію Номер Cas: 55589-62-3 Молекулярна формула: C4H4KNO4S
| Точка плавлення | >250°C |
| Щільність | 1,81 (приблизна оцінка) |
| температура зберігання | Інертна атмосфера, кімнатна температура 2-8°C |
| розчинність | Розчинний у воді, дуже слабо розчинний в ацетоні та етанолі (96 відсотків). |
| оптична активність | N/A |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок |
| Чистота | ≥98% |
Ацесульфам-К, калієва сіль ацесульфаму, є підсолоджувачем, який за структурою та смаковим профілем нагадує сахарин.5,6-Диметил-1,2,3-оксатіазин-4(3Н)-он 2,2-діоксид, першу з багатьох солодких сполук, що належать до класу дигідрооксатіазинон діоксиду, було відкрито випадково в 1967 році. З цих багатьох солодких сполук , для комерціалізації було обрано ацесульфам.Для поліпшення розчинності у воді виготовлено калійну сіль.Ацесульфам-К (Sunett) був схвалений для використання сухих продуктів у Сполучених Штатах у 1988 році та в Канаді в жовтні 1994 року. У 2003 році ацесульфам-К був схвалений як підсолоджувач загального призначення FDA.
Калійна сіль як підсолоджувач харчових продуктів, косметики.
Напишіть своє повідомлення тут і надішліть його нам
